El restaurante Metropol estrena un cambio de imagen en su nuevo local en el Distrito de Convenciones en Miramar a cargo de la artista Verónica González . El nuevo espacio, ubicado en el primer nivel del estacionamiento multipisos del Sheraton, abrió sus puertas al público luego de operar durante siete años en el área del vestíbulo del hotel. Metropol no solo duplica su cabida en sus nuevas facilidades, sino que ofrece una nueva experiencia a sus clientes gracias a la creación de un espacio moderno a cargo de Verónica junto a su equipo de V Design Studio.
«Los clientes querían una nueva imagen, algo distinto a los demás restaurantes Metropol. Nosotros nos propusimos hacer un cambio drástico que se asegurara de preservar los elementos latino-cubanos que distinguen a este lugar. Lo puedes ver en la cortina de cadenas impresas con el arte de Roberto Biaggi representando al jíbaro y en los materiales como el ratán. Es una decoración que te hace pensar en los días de nuestros abuelos y bisabuelos», compartió Verónica a 90 Grados en entrevista.
Mientras le daba un giro contemporáneo, Verónica no perdió de perspectiva el concepto original del restaurante. Los elementos criollos debían estar presentes, pero con mayor sutileza. La modernización del interior se mantendría fiel a la tradición de la marca. En su nueva propuesta, los detalles cuidadosamente escogidos continuarían comunicando la esencia criolla del restaurante. «Queríamos que se viera que estamos en un puertorican-cuban vibe, pero un poquito más modernos. Incorporamos elementos alusivos a la cultura caribeña sin ser tan obvios», nos explicó.
Previo a la intervención de Verónica, el Metropol contaba con la misma decoración en todos sus restaurantes. «Yo creo que cuando entras a los otros Metropol sientes que estás en un lugar estilo cafetería, un lugar donde recuerdas ir de pequeño con tus familia», compartió la artista. Los materiales originales reflejan las opciones limitadas de los suplidores cuando el restaurante se estableció por vez primera en Puerto Rico. «En aquellos tiempos se utilizaban las mismas mesas y sillas en todas partes. Era algo de la norma. No todo el mundo podía traer cosas de Estados Unidos o de otras partes del mundo. Tampoco utilizaban ebanistas para crear estos espacios», compartió Verónica.
Verónica cree firmemente que el nuevo interior del Metropol podría competir con otros restaurantes a nivel internacional. «Este restaurante pudiese estar en Nueva York, en Miami o en cualquier ciudad, y el que lo vea puede decir que fue bien pensado y diseñado. Hay un principio y un fin que se logró. En Metropol encontramos esa armonía y esa cohesión», afirmó.
Ubicado en las cercanías del Centro De Convenciones y el Distrito T-Mobile, el generoso plantel del Metropol ofrece distintas áreas que se ajustan al tipo de experiencia que buscan sus clientes. En su nuevo formato, el comedor, la barra, y la bodega del restaurante, son lo suficientemente espaciosos para acoger a un gran numero de personas . «Este es un lugar grande en donde puedes venir con un grupo de 8 a 20 personas. Aunque sea muy espacioso, no se convierte en un restaurante cinco estrellas. Sigue siendo un lugar informal en donde puedes comer en familia».
Además de la intervención de V Design Studio, la creación del nuevo plantel estuvo a cargo de la firma desarrolladora Interlink y de Designers and Contractors, TC Corp a cargo de los arquitectos Ernesto Cabrera y Gabriella Morales.
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