Dos filas de piñas de cobre flanqueaban la barra tropical del restaurante Santaella en la Placita de Santurce. Me pareció una decoración atractiva, pero las subestimé. Al separar las dos piezas de las piñas y colocar una sobre la otra, se convierten en una preciosa copa de cobre en donde disfrutar los cocteles del nuevo Absolut Elyx. Este vodka de lujo presenta la edición limitada de la Piña de Cobre ABSOLUT ELYX que rinde homenaje a la coctelería y al diseño, inspirados en el símbolo de hospitalidad.
Degustamos el Absolut Elyx solo para probar sus notas de sabor, y su textura sedosa. Acompañados de canapés de la cocina del chef José Santaella, probamos dos cocteles.
La mixóloga Manisha López preparó el primer trago a degustar, el Silk Elyxir. El Ron, el Thai chili pepper, y la fresa, realzan tanto la textura sedosa del Absolut Elyx, como las notas cítricas y el regusto picante. El sabor exótico del cóctel junto con la piña de cobre vuelta copa arropó a los presentes con una fantasía visual y de sabores que todos queríamos llevar a casa.
Luego, el Head Barman de Santaella, Jonatan Melendez, creó La Granada, que con limón, cerveza de jengibre, una infusión de granada y bitters de naranja logra un trago más refrescante y suave para terminar la degustación con unas deliciosas trufas de chocolate.
Absolut Elyx se fabrica con trigo de invierno que procede del Castillo de Råbelöf y se destila en un alambique de cobre en Åhus, al sur de Suecia, hogar de Absolut. Cada paso de la elaboración es meticulosamente controlado, desde la siembra de la semilla hasta el embotellado final. Utilizando técnicas que se han heredado por varias generaciones para perfeccionar la producción, este vodka es destilado manualmente y cada paso de la producción se cuida al milímetro, lo que revela que cada detalle importa. El cobre es el responsable de la suavidad y cuerpo del vodka. Elyx es destilado desde 1921 en el mismo alambique con el objetivo de remover impurezas y perfeccionar su carácter.
«La escencia de Elyx, tal y como revela la marca, está basada en la atención al detalle. El ritual de la Piña de Cobre de ABSOLUT ELYX es una celebración a la hospitalidad diseñada para resaltar la coctelería en los restaurantes y bares, brindarle al consumidor una experiencia de coctelería memorable a través de reconocidos mixόlogos.», expresó Luis Pabόn, Area Manager de Pernod Ricard Puerto Rico.
La experiencia de la Piña de Cobre ABSOLUT EXLY, llega justo a tiempo para los días de fiesta a Jungle Bird, Santaella, La Coctelera, La Jaquita Baya, Gallo Negro y La Unidad, entre otros bares y restaurantes de Puerto Rico que se destacan por la creación de cocteles de diseño que integran ingredientes locales. Y sí, puedes conseguir la piña de cobre y otros accesorios en la página cibernética de Absolut Elyx.
www.absolut.com/us/AbsolutElyx
www.absolutelyx.com
