Sean Connolly at Dubai Opera: desde la cocina al comedor llega el mar

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Sean Connolly en el Dubai Opera es un restaurante, bar y patio con capacidad para 350 personas en el corazón de la bulliciosa ciudad de Dubai con vistas directas al Burj Khalifa y es el único restaurante en el recién inaugurado espacio de la Ópera de Dubai.

El lugar incluye Raw bar, Fire bar, brasserie, bar principal, áreas de comedor, comedor privado, mesa de chef, bar externo y patio y áreas para cenar.

Sean Connolly en el Dubai Opera. Diseño: Alexander & CO. Foto: Brooke Holm

El restaurante se inspiró en la forma y escala muy irregulares del edificio y el inquilinato basándose en el interés personal de Alexander & CO en el diseño y la arquitectura clásicos del siglo XX combinados con las influencias oceánicas de Nueva Zelanda y Australia de la cocina de Sean Connolly.

Sean Connolly en el Dubai Opera. Diseño: Alexander & CO. Foto: Brooke Holm

Cada elemento de diseño dentro del lugar explora las ideas del mar, desde la ostra con su combinación de superficies lisas y sensuales y superficies exteriores texturizadas, hasta los tonos oceánicos, los colores de los corales y los tonos perlados.

Los espacios principales se centran en el cóctel central Pearl Bar, construido en cuero gris, madera de nogal y mármol amarillo.

Sean Connolly en el Dubai Opera. Diseño: Alexander & CO. Foto: Brooke Holm

Las banquetas de mármol gris con su cuero rosa son un recordatorio de los delicados contrastes de los corales oceánicos y las criaturas marinas, mientras que las barras crudas y de fuego nos recuerdan los bordes exteriores de las conchas marinas ennegrecidas.

Sean Connolly en el Dubai Opera. Diseño: Alexander & CO. Foto: Brooke Holm

En consonancia con el tema antípoda, Jacqui Fink, una pionera internacional de “tejido extremo” creó una obra de arte colgante de lana de Merino de 6 metros de altura personalizada (una de sus comisiones más grandes hasta la fecha) como un guiño a los tentáculos de las criaturas marinas, delicadas y místicas.

Sean Connolly en el Dubai Opera. Diseño: Alexander & CO. Foto: Brooke Holm

Del mismo modo, la artista local de Sydney, Tracey Deep, conocida por sus instalaciones florales que utilizan la flora nativa y encontrada, creó tres esculturas colgantes seleccionadas para la visión oceánica. La alfombra de lana hecha a mano a medida con sus tonos azules moteados es una representación de las aguas del océano y fue diseñada por Alexander & CO para este lugar.

En consonancia con las inspiraciones de diseño del siglo XX, la iluminación clásica de Serge Mouille ha sido hecha a la medida en  acabados curvos de acero y latón esmaltados. Del mismo modo, los muebles de culto originales del siglo XX se combinan en verdes, grises, azules y blancos con maderas de nogal natural. Son esculturales y femeninos y agregan un valor significativo al interés de la estética general.

www.alexanderand.co/